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Joyeux aboiements ! [New Window]
Ceux, vers 14 h 30, de Mdoque et d'Erton pour ftre le retour en su castel de ma G. Ne sachant point aboyer comme eux, je clbre ce retour tout autrement .... .... mais l est mon secret .... !... Ma " lettre Lou ". [New Window]
Trs chre Lou, petite nice trs aime, Te voil donc - ou presque - dbarasse de ta grippe A(H1N1) .... que tu aurais prfre " E " ... comme je m'en Echappe ... ou " Evapore " ... ou ....... A(H1N1) [New Window]
Quelque part dans le XIIIme arrondissement de notre Capitale ... Une petite fille de quasi cinq ans s'en revient samedi dernier de sa " Maternelle " ... Son nez coule ... ele a de la fivre ... Dimanche : 395... En haut de la " pyramide " ... ou " dans la toupie " ? [New Window]
Ce soir, il va tre question de dmographie ... sujet qui me tient particulirement coeur ... cause de Jean-claude Mrigot, lve d'Albert Sauvy, qui me l'enseigna .... et parce que, de tout temps jamais, sauf en quelques... Pourquoi Dieu ne serait-il pas franais ? .... ou " Comment bien ne pas emprunter ! " [New Window]
Dieu ... qui est sage ... n'a point t voir son banquier afin d'emprunter pour crer notre terre ... ....ds lors ... pourquoi notre Prsident ne s'abstiendrait-il pas de le faire quand il s'agit - nous dit-on ! - de... " l'Europe .... notre terroir ". [New Window]
" Notre terroir " .... expression qui fait les dlices de toute viticultrice ou de tout viticulteur qui, modr dans ses objectifs en vue de la plus grande qualit ( i.e. : Pressac ) veille tout instant sur la... De l'exploitation viticole et .... du Sumo .... ! [New Window]
Qu'est-ce qui me permet de rapprocher " l'exploitation viticole ", considre quelque soient ses dimensions ou son poids, comme un " tre vivant ", ce qu'elle est tout instant, du Sumo ? Eric-Emmanuel Schmitt ! Acquis ce matin ....... E la vita en el vinedo ! .... It's the live in the vineyard ! ..... C'est la vie dans le vignoble ! [New Window]
En mme temps que Patrick Artus - www.ixis-cib.com - met en ligne son flash co 292 " Les entreprises amricaines et europennes devront se tourner vers les entreprises et les investisseurs des pays mergents pargne leve ", la nouvelle... La Lettre du Lzard [New Window]
EDITION DU 25/06/09 Pour quand une dition des " Contes des Sages Vignerons " ? [New Window]
Les " Contes des sages musiciens " se reposent quelque peu d'une rcente mise en ligne dans le prolongement du brillant concert d'orgue de l'Abbatiale de Gutres dimanche aprs-midi dernier ... A l'heure de la sieste ce jeudi, en communion... Histoire d'allumettes ! [New Window]
Bien sr le conte d'Hans Christian Andersen : " La petite marchande d'allumettes " ... Est-ce ce qui m'inspira quand, voici plus de 25 ans, en la bonne ville de Libourne, je dclarais ceux qui m'interrogeais sur ma prsence... Logo [New Window]
Ce matin, notre logo avait disparu du papier lettre. Je l'ai retrouv prenant un bain de soleil sur la fentre de la salle de bains. Boutique en ligne [New Window]
Nos vins sont disponibles en ligne au prix proprit sur un nouveau site.www.terroirvins.com/producteur/domaine-combe-de-la-belle-philippe-briday Elles sont l ! [New Window]
Il est arriv [New Window]
La Lettre du Lzard [New Window]
Vin et Cancer [New Window]
Une tude rcente vient contredire les rcentes dclarations de l'institut national du cancer.www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail.asp Nouvelle adresse [New Window]
Nos diffrentes cuves sont en vente sur le site vin-favori.comwww.vin-favori.com/sud-de-la-france-costieres-de-nimes-rouge-0.htm Faire du ros en mlangeant du blanc et du rouge [New Window]
Si vous voulez dfendre le vin ros, nous vous invitons signerla ptition.www.coupertuelerose.com La Lettre du Lzard [New Window]
EDITION DU 27/04/09 Dgustation [New Window]
Une critique fort sympatique de la cuve CHORUS parue sur le site Chateau Loiselque je vous recommande pour les nombreuses infos que l'on y trouve et le srieux des commentaires de dgustation. www.chateauloisel.com/Malheureusement (ou heureusement), la cuve CHORUS est puise puisqu'il ne nous reste qu'une soixantaine de bouteilles. > Domaine Combe de La Belle - Chorus 2007Vin de table de France - Rhne sud - grenache noir vinifi en blancNez subtilement nuanc de framboise, petits fruits rouges, mirabelle, de garrigue et d'herbes sches, de pte de fruits. La bouche est assez ample, bien construite avec mme une certaine lgance. Trs bon quilibre. Le vin manifeste beaucoup de prsence en bouche avec une expression assez riche. Trs beau vin.... Ca pousse ! ! ! [New Window]
Eternel miracle toujours recommenc. C'est le Printemps !!! [New Window]
Charmes sur Rhne [New Window]
Retour du Salon de Charmes sur Rhne qui comme d'habitude a tenu toutes ses promesses. Prs de 4000 visiteurs en deux jours et des vignerons ravis qui sont repartis pratiquement vide. Les visiteurs qui pour la plupart viennent en famille avaient manifestement dcid de brandir le drapeau ros, blanc, rouge pour conjurer la crise. A cette occasion, j'ai fait 4 belles dcouvertes : La Lettre du Lzard [New Window]
EDITION DU 26/03/09 Charmes sur Rhne [New Window]
Les 28 et 29 mars prochains, nous participons la Foire aux vins de Charmes sur Rhne proximit de Valence. A cette occasion, nous mettrons en vente les dernires bouteilles de la cuve CHORUS. Si vous souhaitez participer cette manifestation, envoyez nous vos coordonnes par mail afin que nous vous fassions parvenir une invitation.combedelabelle@wanadoo.fr Changement d'adresse [New Window]
ATTENTION - ATTENTION - ATTENTIONDornavant, notre nouvelle adress/blog pour suivre toute l'actualit du Domaine Saint Amant, connatre les dernires cuves, les tarifs, commander du vin.... est :www.domainesaintamant.com
Tue, 16 Dec 2008 10:05:16 -0600 SUZETTE ... le bout du monde [New Window]
Fri, 12 Dec 2008 10:14:00 -0600 PROVENCE = NEIGE DANS LES VIGNES!!! [New Window]
Thu, 11 Dec 2008 05:07:00 -0600 Salon des vins ! [New Window]
Vite ! C'est le Salon des vins des vignerons indpendants Paris, Porte de Versailles du jeudi 27 novembre au lundi 1er dcembre ! On vous attend Hall 7 stand L72 pour dguster lles nouveauts Borry 2007, Tabardonne 2006, Grangeneuve 2006 qui ont dj t rcompenss :La Borry 2007 : 1 toile au Guide Hachette 2009Tabardonne 2006 : not 14,5 par le Guide Bettane et Desseauve 2009Grangeneuve 2006 : Mdaille d'or au concours des Grands vins de France de MconSi vous souhaitez une invitation lectronique pour 2 personnes, cliquez iciA tout de suite !
Thu, 27 Nov 2008 03:43:00 -0600 SAINT AMANT REIMS! [New Window]
- SALON DES VINS - SALON DES VINS - SALON DES VINS - REIMS, au Parc des ExpositionsHall 1 Stand L 3Nous y sommes pendant 4 jours : Vendredi 7 Novembre de 15h 21hSamedi 8 et Dimanche 9 novembre de 10h 20hLundi 10 novembre de 10h 19hVenez dguster nos VIOGNIERS et BEAUMES DE VENISE, et dcouvrir ainsi la richesse des Dentelles de Montmirail.Nous vous attendons avec gourmandise!
Thu, 6 Nov 2008 06:47:00 -0600 Extraction de la COULEUR [New Window]
Dans un premier temps, le remontage a pour but d' EXTRAIRE LA COULEUR des peaux de raisins.Et regardez comme c'est efficace : C'est le mme mot / jus de raisin, chaque jour un peu plus fonc...
Fri, 17 Oct 2008 11:45:00 -0500 Remontage des cuves de rouge [New Window]
Sous l'oeil... plus ou moins attentif... de Timothenous "remontons" les cuves, c'est dire que nous aspirons avec un tuyau le jus par un robinet en bas de la cuve, pour le reverser en haut de la cuve:
Wed, 15 Oct 2008 09:59:00 -0500 Vendanges EN FAMILLE! [New Window]
Samedi 11 Octobre, nous avons t rejoint par une quipe de choc, arrive de Lyon et Paris :voici Guillaume trs concentr sur la dgustation des baies de raisin :Voici Bernard qui trie consciencieusement sa grappe :... et Constantin :
Sun, 12 Oct 2008 14:36:00 -0500 Vendanges au domaine SAINT AMANT... [New Window]
L.es vendanges ont repris aujourd'hui sous le soleil :
Fri, 10 Oct 2008 12:18:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT.... [New Window]
Il a plu toute la journe hier mercredi; et nous ne reprenons les vendanges que demain vendredi.Ce matin tout est calme Saint Amant :...Pendant ce temps le jus des raisins rouges macre et prend de la couleur :
Thu, 9 Oct 2008 11:41:00 -0500 Vendanges au domaine SAINT AMANT Suzette [New Window]
Antonio prpare la cuve suivante :
Wed, 8 Oct 2008 00:59:00 -0500 Vendanges au domaine SAINT AMANT [New Window]
Le foudre est rempli aux 2/3 de syrah:et de grenache :Nous y ajoutons du viognier :
Tue, 7 Oct 2008 09:35:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT [New Window]
Ce matin dans les Dentelles de Montmirail :
Tue, 7 Oct 2008 01:46:00 -0500 Vendanges au domaine Saint Amant [New Window]
Cette journe de lundi a t bien remplie : quelques motions en dbut de journe cause de quelques gouttes de pluie... mais la cuve s'est tout de mme remplie (par gravit bien sr ): On a fini tard en fin de journe : Et on recommence demain matin!
Mon, 6 Oct 2008 15:14:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT [New Window]
Cette cuve sera la base de notre cuve GRANGENEUVE 2008:By the way, GRANGENEUVE 2006 a reu une Mdaille d'Or au Concours des Grands Vins de France Mcon, en Mai dernier
Sun, 5 Oct 2008 06:46:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT ... [New Window]
La cuve dans laquelle nous allons mettre les premiers raisins rouges est prte:C'est un foudre en chne de l'Allier, d'une quinzaine d'annes, dont on se sert et pour la fermentation, et pour l'levage des vins.Pour la fermentation, on a install l'intrieur le dispositif qu'on voit dans l'image ci-dessous: et qui permet de soutirer le vin, une fois la fermentation termine, en laissant au fond de la cuve les peaux, ppins, rafles.... ce qu'on appelle le "marc"
Sat, 4 Oct 2008 11:20:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT [New Window]
... et nous laissons tranquillement les petites baies de raisin profiter des derniers rayons de soleil chauds....GRENACHES A ST JAUMECARIGNANS EN GOBELETS
Fri, 3 Oct 2008 12:35:00 -0500 Vendanges SAINT AMANT [New Window]
Tout a pour dire qu' SUZETTE-SAINT AMANT, 500m d'altitude, les raisins rouges ne sont pas encore tout fait mrs...La mto n'annonce pas de pluies, nous diffrons donc de quelques jours le dbut des vendanges en rouge, et commencerons lundi prochain 6 octobre seulement;En attendant, regardez comme les blancs vendangs la semaine dernire fermentent allgrement! :
Thu, 2 Oct 2008 10:05:00 -0500 DEGUSTATION DE RAISINS [New Window]
Une faon d'valuer la maturit des raisins consiste dguster les grains de raisin.Fermez les yeux, puis :GOUTEZ la pulpe : est-elle sucre? acide? astringeante?MACHEZ la peua : sa consistance, ses armes (pomme verte, fraise, pices....) vous informeront sur l'avance du mrissementCROQUEZ les ppins : ils doivent tre grills, toasts, craquants. Vous vous en souviendrez, sinon... pas mrs, ils sont amers, ils collent la langue, dsschent la bouche... on a le got dfait pour le reste de la journeSi la pulpe se dtache bien de la peau, c'est aussi un signe de maturit :
Wed, 1 Oct 2008 12:32:00 -0500 Maturit des raisins SAINT AMANT [New Window]
Bien sr, il ne suffit pas de se promener dans les vignes pour savoir si les raisins sont mrs.D'aprs vous, elle est mre cette grappe de syrah?
Tue, 30 Sep 2008 11:54:00 -0500 Bienvenue sur le blog du Chteau Langlade [New Window]
Vous y trouverez : - la situation gographique de la proprit et les nombreux moyens d'y accder ; - une prsentation du domaine ; - une prsentation du vignoble ; - une histoire et une prsentation du terroir ; - une description de la Cave, unique plus d'un titre ; - une explication sur chacun de nos vins ; - une prsentation de nos tarifs ; - une prsentation des Coteaux du Languedoc ; - une prsentation des cpages AOC Coteaux du Languedoc ; Merci de votre venue, Si vous avez une question poser ou une information demander, vous pouvez -outre venir nous voir et nous appeler- le faire via ce blog et la possibilit d'y crire des commentaires. Michel et Jacques Cadne.
Wed, 2 Jan 2008 10:10:00 -0600 Nos tarifs [New Window]
NOS TARIFS - DEPART CAVE Bouteille Coteaux du Languedoc Rouge C. Prestige Ft, Les Grs (2005) : 10 (Syrah 80%, Grenache 20% : 14 mois en barriques) Bouteille Coteaux du Languedoc Rouge C. Prestige, Pierres Brls (2007) : 8 (Syrah 60%, Grenache 20%, Carignan 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Coteaux du Languedoc Rouge Cuve Prestige (2006) : 6,50 (Syrah 80%, Grenache 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Coteaux du Languedoc Ros Prestige (2007) : 6,50 (Grenache 80%, Syrah 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Coteaux du Languedoc Blanc Prestige (2007) : 6,50 (Roussanne 80%, Grenache blanc 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Coteaux du Languedoc Rouge Classique (2007) : 4,50 (Grenache 80%, Mourvdre 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Coteaux du Languedoc Ros Classique (2007) : 4,50 (Grenache 80%, Cinsault 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Viognier Vin de Pays dOc (2007) : 4,50 (Viognier 100% : en cuves traditionnelles) Bouteille Blanc de Blancs Vin de Pays dOc (2007) : 4,50 (Roussanne 40%, Grenache blanc 40%, Viognier 20% : en cuves traditionnelles) Bouteille Rouge Vin de Pays dOc Mas Fontbaran (2007) : 4,50 (Cabernet 80%, Merlot 20% : en cuves traditionnelles) BAG IN BOX (Prix unitaire - dpart Cave) : Bag in box Rouge (Merlot - Cabernet sauvignon ou AOC) : 18 les 10 litres / 10 les 5 litres Bag in box Ros (VDP ou AOC) : 18 les 10 litres / 10 les 5 litres Bag in box Blanc (VDP ou AOC) : 18 les 10 litres / 10 les 5 litres Nos tarifs peuvent varier selon la quantit. Nous contacter par tel ou fax au 04 66 81 30 22. Les tarifs ne sont pas les mmes concernant la restauration, la grande distribution et les cavistes. Les frais de port s'lvent 1,30 supplmentaire par bouteille et sont offerts partir d'une commande de 50 cartons.
Tue, 1 Jan 2008 04:50:00 -0600 Plus d'informations sur Wikipedia [New Window]
Notre domaine faisant partie de l'histoire locale dans laquelle s'impliqua largement le fondateur du Chteau Langlade, notre grand aeul Tony Dombre, plusieurs articles de l'encyclopdie libre Wikipdia en parlent : - Chteau Langlade (sur Wikipedia) - Tony Dombre (sur Wikipedia) - David Dombre (sur Wikipedia) - Langlade (sur Wikipedia) - Vaunage (sur Wikipedia) - Terroir du Vieux Langlade (sur Wikipedia)
Tue, 1 Jan 2008 01:40:00 -0600 la fete est finie.... [New Window]
ce week end fut harassant, mais tellement intense !! c'tait donc les journes portes ouvertes, aux Belins, ou la pluie n'a pas empech les amis de venir, mais aussi des inconnus, des vignerons, des musiciens, bref une belle fete bien remplie. des le vendredi, des journalistes du journal "le Progres" ayant dcouvert ce blog sont venus et ont fait un interessant article qui paraissait le samedi. comme pub, on ne peux rever mieux. la fete a dur les deux jours, avec des interventions de musiciens amis, ainsi qu'une expo-photo de k-zinova, et comme d'habitude la chaine de l'amiti a fonctionn avec les bnvoles discrets mais d'une efficacit redoutable. qu'ils en soient tous remercis. sans eux je ne suis rien, et avec eux, je peux tout! et environ 350 personnes ont visit les lieux. il faut vous dire aussi que mon fils Vincent a partag avec moi ce week end. lui aussi a dmarr dans le metier, et il prsentait deux vins, dont un AOC qui a surpris par sa finesse et sa structure atypique. j'en pensais enormement de bien, mais les dgustateurs l'ont confirm. ils m'ont aussi confirm que mon ros des gatilles est une reussite, ainsi que mon AOC "cuve victor". ceux qui connaissent les lieux et les conditions de vinification ont trouv le rsultat plus que digne d'interet. d'ailleurs les ventes me l'ont confirm. la vente va continuer, travers le reseau d'amiti, et d'ores et dj, outre les Belins Ambierle, il y aura deux autres points de vente: chez mon fils thomas, musicien, dans sa maison de Saint-Rirand (42). tel 04 77 65 79 18 chez daniel patin, Chauffailles (71), tel 03 85 26 06 52 plus d'autres point de ventes que je vous communiquerai au fur et mesure de l'implantation
Tue, 16 May 2006 07:25:55 -0500 mise en route et en bouteille [New Window]
la mise en bouteille s'est faite il y a 15 jours, les etiquettes sont commandes, et les 13 et 14 mai prochain, journes "portes ouvertes"; vous etes tous convis venir, aux belins, Ambierle. pour venir, sur la N7 entre roanne et changy, juste avant changy, il faut prendre la D8, et apres etre pass sous un pont, prendre la route droite marque "les belins" vous pouvez voir quelques photos de l'embouteillage sur un site de Daniel: la bataille et d'ores et dj, si vous voulez passer une pr-commande, vous pouvez telecharger le formulaire, en cliquant sur la colonne de gauche, rubrique "bon de commande" j'espere vous voir nombreux pour le week end des 13 et 14 mai, ou la musique accompagnera la dgustation. au programme chanson franaise les deux jours.
Tue, 25 Apr 2006 09:05:00 -0500 on avance, on avance [New Window]
bien, les choses prennent meilleure tournure. alors dans l'ordre, apres l'agrment de tous mes vins, j'envidage donc une commercialisation pour fin mars, dbut avril. il y aura 3 vins: le ros des gatilles, demi-sec, en Vin de Pays d'Urf, dont voici l'tiquette (peut etre) dfinitive: vous pouvez voir la guitare de Daniel, qui a conu l'etiquette et qui m'accompagne, lorsque nous nous produisons. la musique et le vin sont, pour moi, deux elements indissociables. ensuite un vin rouge, gamay, en vin de pays d'urf, les gatilles: et enfin, le fleuron de ma production, un Cotes Roannaises, rouge, fruit et rond, la Cuve victor : vous allez trouver un bon de commande, dans la colonne de gauche du site, au format PDF, que vous pouvez imprimer, et me retourner, si vous voulez decouvrir ma production dont je reste fier, vu le resultat et les conditions parfois dantesques dans lesquelles j'ai evolu tout au long de cette vignification. et aussi, prvoyez votre week-end des 13 et 14 mai, au cours duquel je vous ferais dcouvrir cette production, avec des amis musiciens qui viendront egayer ces rencontres. en meme temps, je souhaite profiter de ces journes pour donner un coude pouce l'aviculture (artisanale) qui en a bien besoin. et aussi, si un viticulteur comme la duchesse tiens se joindre nous pour prsenter sa production, ce sera avec plaisir.
Tue, 7 Feb 2006 08:05:00 -0600
RSS Mix Reviews [Beta]
We pick the best professionally-written reviews, and summarise them on one page.
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